Rezept - LNNRW

Mit Krabben gefüllte Cheddar Bay Biscuits mit Zitronenbutter

Inspiriert von den berühmten Red Lobster Cheddar Bay Biscuits, aber mit einer raffinierten Füllung aus süßfleischigen Krabben und serviert mit einer zitronigen Buttersauce. Ideal als Vorspeise, Brunch-Highlight oder Party-Snack! Zutaten (für 12 Biscuits) Für die Biscuits: Für die Krabbenfüllung: Für die Zitronenbutter: Zubereitung – Schritt für Schritt 1. Krabbenfüllung vorbereiten 2. Biscuit-Teig herstellen 3. Biscuits formen & backen 4. Zitronenbutter zubereiten & servieren Profi-Tipps Krabben-Alternative: Statt frischem Fleisch geht auch Surimi (geprüft auf Zuckergehalt!). Extra-Fluffig: Teig nicht zu fest kneten – sonst werden die Biscuits hart. Kräuter-Variation: Statt Dill Estragon oder Kerbel verwenden. Wissenswertes FAQ Kann man die Biscuits einfrieren? Ja! Ungebacken einfrieren, dann bei Bedarf direkt backen (+ 2–3 Minuten Backzeit). Was passt …

Mediterraner Nudelsalat mit Feta & Oliven

Rezept, salat

Dieser Nudelsalat vereint al dente gekochte Nudeln, würzigen Feta, saftige Oliven und knackiges Gemüse in einer zitronig-herben Vinaigrette. Einfach, schnell und voller Urlaubsfeeling! Zutaten (für 4–6 Personen) Für den Salat: Für das Dressing: Optional für Extra-Crunch: Zubereitung – Schritt für Schritt 1. Nudeln kochen 2. Dressing zubereiten 3. Salat mischen 4. Durchziehen lassen Profi-Tipps ✔ Nudelwahl: Farfalle oder Penne halten die Sauce gut, Orzo (Nudelreis) geht auch für eine feinere Variante. ✔ Feta-Alternative: Für eine vegane Version Hirtenkäse auf Pflanzenbasis oder marinierte Tofuwürfel verwenden. ✔ Extra Frische: 1/2 gewürfelte Avocado kurz vor dem Servieren untermischen. Wissenswertes Inspiration: Eine Mischung aus griechischem und italienischem Einfluss – ideal für Buffets. ⏱ Meal-Prep: Hält sich 3 Tage im Kühlschrank (ohne Avocado). FAQ Kann man den Salat …

Carne Asada Tacos – Authentische Mexikanische Grillfleisch-Tacos

fleisch, Rezept

Carne Asada („gegrilltes Fleisch“) ist ein Klassiker der mexikanischen Straßenküche. Die Marinade aus Zitrus, Chili und Kräutern macht das Fleisch unwiderstehlich saftig und aromatisch. Perfekt für Grillabende oder Tacopartys! Zutaten (für 4 Personen, ca. 8–10 Tacos) Für die Marinade: Für die Tacos: Zubereitung – Schritt für Schritt 1. Fleisch marinieren (mind. 2 Std., besser über Nacht) 2. Fleisch grillen oder braten 3. Tortillas vorbereiten 4. Tacos zusammenstellen Profi-Tipps ✔ Fleischwahl: Skirt Steak oder Flank Steak sind traditionell, aber Entrecôte geht auch. ✔ Extra-Rauchnote: Chipotle-Chilipulver oder eine Prise geräuchertes Paprikapulver in die Marinade geben. ✔ Schnellvariante: Marinade nur 30 Minuten einwirken lassen, wenn es eilig ist. Wissenswertes Ursprung: Carne Asada stammt aus Nordmexiko …

Curry-Hähnchensalat mit Trauben – Cremig & Fruchtig

Rezept, salat

Ein frischer, aber dennoch sättigender Salat mit einer harmonischen Kombination aus herzhaftem Hähnchen, süßen Trauben und knackigen Nüssen. Die Curry-Joghurt-Sauce verleiht ihm eine exotische Note – ideal als Hauptgericht oder Beilage! Zutaten (für 4 Personen) Für den Salat: Für das Dressing: Optional zum Toppen: Zubereitung – Schritt für Schritt 1. Hähnchen vorbereiten 2. Dressing anrühren 3. Salat mischen 4. Durchziehen lassen & servieren Profi-Tipps Wissenswertes FAQ Kann man den Salat einfrieren? Nein, durch Joghurt/Mayo wird die Konsistenz nach dem Auftauen unappetitlich. Welches Curry passt am besten? Mildes Madras-Curry oder eine Mischung mit etwas Garam Masala für mehr Tiefe. Guten Appetit! Ein vielseitiger Salat, der durch die Kombination …

Camarones al Ajillo – Mexikanische Garnelen in Knoblauchsauce

Meeresfrüchte, Rezept

Ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht aus der mexikanischen Küche – Camarones al Ajillo (Knoblauchgarnelen) kombiniert saftige Garnelen mit einer rauchigen, buttrigen Knoblauchsauce und einer dezenten Schärfe. Ideal als Vorspeise oder Hauptgericht! Zutaten (für 2–3 Personen) Beilagen-Empfehlung: Zubereitung – Schritt für Schritt 1. Garnelen vorbereiten 2. Knoblauch-Chili-Öl zubereiten 3. Garnelen anbraten 4. Abschmecken & servieren Profi-Tipps Wissenswertes FAQ Kann man die Sauce cremiger machen? Ja! 2 EL Sahne oder Kokosmilch unterrühren. Passt Reis dazu? Absolut! Besonders Kokosreis oder Cilantro-Lime-Reis. ¡Buen provecho! Perfekt für ein schnelles Abendessen mit mexikanischem Flair – in nur 15 Minuten fertig!

Ofenkartoffel mit Steak & Garnelen – Luxus-Dinner aus dem Ofen

fleisch, Rezept

Verwöhnen Sie sich mit unserer Luxus-Ofenkartoffel – gefüllt mit saftigem Steak, zarten Garnelen und cremiger Sauce! Ein raffiniertes Dinner ganz einfach aus dem Ofen. Perfekt für besondere Anlässe oder kulinarische Verwöhnmomente. In 50 Minuten servierfertig! Was dieses Gericht besonders macht: ✔ Perfekt gebackene Ofenkartoffel – fluffig innen, knusprige Schale ✔ Zartes Steak & knusprige Garnelen – zwei Protein-Highlights in einem Gericht ✔ Cremige Sauce – verfeinert mit Knoblauch und frischen Kräutern Zutaten (für 2 Personen) Für die Ofenkartoffel: Für Steak & Garnelen: Für die Sauce: Toppings (optional): Zubereitung (60 Minuten) 1. Ofenkartoffel backen 2. Steak & Garnelen braten 3. Sauce zubereiten 4. Anrichten Tipps für Perfektion ✔ Kartoffel vor …

Gebratenes Hähnchen mit Safranreis (oder gebratener Ibis mit Safranreis für eine exotische Variante)

Huhn, Rezept

Entdecke unser Gebratenes Hähnchen mit Safranreis – ein aromatisches Duo aus knusprigem Geflügel und goldgelbem Luxusreis. Für die exotische Variante: Gebratener Ibis mit Safranreis – ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis! Beide Versionen in 45 Minuten zubereitet Zutaten (für 4 Personen) Für das Hähnchen (oder Ibis): Für den Safranreis: Beilage (optional): Zubereitung (60 Minuten) 1. Hähnchen (oder Ibis) marinieren & braten 2. Safranreis kochen 3. Anrichten Tipps für das beste Ergebnis ✔ Safran nicht zu stark erhitzen – sonst verliert er sein Aroma. ✔ Hähnchen mit Bratensaft übergießen – für extra Saftigkeit. ✔ Ibis vorsichtig braten – wird schnell trocken. Variationen Garzeit Hähnchen: 45–50 Min. Schwierigkeit: Mittel Guten Appetit! Hinweis: Ibis-Fleisch ist in Europa schwer …

Frischer Obstsalat – Bunt, Süß & Erfrischend

Rezept, salat

Genieße unseren frischen Obstsalat – eine farbenfrohe Kombination saisonaler Früchte mit erfrischendem Zitronen-Honig-Dressing! Perfekt als gesunder Snack, Dessert oder Frühstücksbowl. Vitaminreich, natürlich süß und in 10 Minuten zubereitet. Sommer im Glas! Was diesen Obstsalat besonders macht: ✔ Farbenfrohe Vielfalt – je nach Saison kombinierbar ✔ Natürliche Süße – ohne Zucker, nur mit Honig oder Agavendicksaft ✔ Schnell gemacht – in 10 Minuten fertig Zutaten (für 4 Personen) Obst nach Wahl (ca. 6–7 Tassen geschnittenes Obst): Für die leichte Dressing-Variante: Toppings (optional): Zubereitung (10 Minuten) 1. Obst vorbereiten 2. Dressing zubereiten 3. Vermengen & servieren Tipps für den perfekten Obstsalat ✔ Säurehaltiges Obst (wie Ananas oder Zitrusfrüchte) zuerst untermischen – hilft gegen Braunfärbung. …

Frittata mit Gemüse – Italienisches Omelett aus dem Ofen

Rezept, salat

Entdecke unsere italienische Frittata – ein fluffiges Ofen-Omelett mit saisonalem Gemüse und würzigem Käse! Perfekt für Brunch, Meal Prep oder schnelles Abendessen. Einfach in der Zubereitung, vielseitig belegbar und in 30 Minuten servierfertig. Buon appetito! Was diese Frittata besonders macht: ✔ Einfach & vielseitig – mit beliebigem Gemüse kombinierbar ✔ Fluffige Textur – cremig innen, goldbraun außen ✔ Kalt oder warm genießbar – ideal für Resteverwertung Zutaten (für 4 Personen) Grundlage: Gemüse (nach Wahl): Optional: Zubereitung (30 Minuten) 1. Ofen vorheizen & Eier mixen 2. Gemüse anbraten 3. Frittata backen 4. Servieren Tipps für die perfekte Frittata ✔ Pfanne nicht zu voll machen – sonst stockt die Frittata nicht gleichmäßig. …

Knoblauchbrot ohne Kneten – Blitzschnell & Knusprig

Desserts, Rezept

Knuspriges Knoblauchbrot ohne Kneten – in nur 5 Minuten vorbereitet und 15 Minuten gebacken! Unser einfaches Rezept mit frischem Knoblauch, Petersilie und Butter zaubert das perfekte Beilagenbrot für Pasta-Abende oder Partys. Ohne Aufwand, voller Geschmack! Was dieses Knoblauchbrot besonders macht: ✔ Kein Kneten nötig – einfach mischen, gehen lassen & backen ✔ Knusprige Kruste – außen goldbraun, innen weich ✔ Intensiver Knoblauchgeschmack – mit frischem Knoblauch & Petersilie Zutaten (für 1 Laib) Für den Teig: Für die Knoblauchbutter: Zubereitung (10 Min. Vorbereitung + 1 Std. Gehzeit) 1. Teig zubereiten (ohne Kneten!) 2. Knoblauchbutter machen 3. Brot formen & backen 4. Servieren Tipps für das perfekte Knoblauchbrot ✔ Teig nicht …

Hühnernudelsalat – Cremig & Erfrischend

Huhn, Rezept

Unser cremiger Hühnernudelsalat vereint saftiges Hähnchen, al dente Nudeln und frisches Gemüse in einer würzigen Joghurt-Dill-Sauce. Perfekt für Sommerpartys, Picknicks oder als Meal Prep – erfrischend leicht und in 25 Minuten zubereitet Was diesen Nudelsalat besonders macht: ✔ Zartes Hähnchen – gegrillt oder gebraten ✔ Frisches Gemüse – Gurke, Paprika & Frühlingszwiebeln für Biss ✔ Leichte Joghurt-Dill-Sauce – statt schwerer Mayo Zutaten (für 4 Personen) Für den Salat: Für die Sauce: Deko: Zubereitung (25 Minuten + Abkühlzeit) 1. Nudeln kochen 2. Hähnchen zubereiten 3. Sauce mixing 4. Alles kombinieren 5. Servieren Tipps für den besten Nudelsalat ✔ Nudeln nicht zu weich kochen – sollen bissfest bleiben. ✔ Sauce nicht zu dick – …

Glutenfreier Big Mac Salat

fleisch, Rezept

Genieße den Geschmack eines Big Mac – komplett glutenfrei! Unser kreativer Salat vereint alle Aromen des Fast-Food-Klassikers mit knackigem Eisberg, saftigem Hack, Big Mac-Sauce und glutenfreien Croutons. Low-Carb & lecker in 20 Minuten! Was diesen Salat besonders macht: ✔ Big Mac-Geschmack – ohne Brötchen, aber mit allem anderen ✔ Glutenfrei & low-carb – perfekt für eine leichtere Alternative ✔ Schnell gemacht – in nur 15 Minuten fertig Zutaten (für 2 Personen) Für den Salat: Für das Big Mac-Dressing: Toppings: Zubereitung (15 Minuten) 1. Dressing zubereiten 2. Hackfleisch braten 3. Salat zusammenstellen Tipps für den perfekten Geschmack ✔ Hackfleisch nicht zu trocken braten – soll saftig bleiben. ✔ Dressing ziehen lassen – schmeckt intensiver, wenn …