Rezept - LNNRW

Irischer Lamm eintopf

Stell dir vor: Zartes Lamm fleisch, das bei langer, langsamer Garzeit förmlich auf der Zunge zergeht, umgeben von kräftigen Kartoffeln, süßen Karotten und würzigen Steckrüben, all dies in einer reichhaltigen, herzhaften Brühe. Dies ist ein Gericht, das an kalten Tagen von innen wärmt und das Zuhause in eine gemütliche Hafenbeiz verwandelt. Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für 4-6 Portionen Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Das Lamm anbraten (Start: 15 Min.) 2. Die Basis aromatisieren (Start: 10 Min.) 3. Den Schmortopf aufbauen (Start: 5 Min.) 4. Im Ofen schmoren (Start: 2 Stunden) 5. Gemüse hinzufügen und fertig garen Servieren (Fertig!) Tipps für …

Japanisches Hühnercurry (Kare Raisu)

Huhn, Rezept

Stell dir vor: Zartes Hühnchen und weiches Gemüse, gekocht in einer tiefbraunen, aromatischen Sauce, die perfekt balanced ist – nicht zu scharf, mit einer sanften Süße und einer wunderbaren Würze. Serviert über dampfendem, fluffigem Reis. Es ist das Gericht, das jeder Japaner von zu Hause kennt und liebt – und das du jetzt auch lieben wirst.Hühnercurry Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für 4 Portionen Für das Curry: Für die Würzung (optional, für mehr Tiefe): Zum Servieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung (Dein 45-Minuten-Plan) 1. Gemüse und Hühnchen anbraten (Start: 45 Min.) 2. Köcheln lassen (Start: 35 Min.) 3. Das Curry eindicken und …

Herzhafte Gefüllte Waffeln mit Spiegelei und Bratensoße

Desserts, Rezept

Stell dir vor: Knusprige, herzhafte Kräuter waffeln, die als Fundament für ein perfekt gebratenes, flüssiges Spiegelei dienen, das in der Mitte eingebettet ist. Übergossen mit einer aromatischen Bratensoße, die sich mit dem Eigelb zu einer cremigen Sauce verbindet. Dies ist das perfekte Comfort Food für Frühstück, Brunch oder Abendessen! Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für 2 Portionen (2 gefüllte Waffeln) Für die herzhaften Waffeln: Zum Servieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung (Dein 20-Minuten-Wunder) 1. Waffelteig zubereiten (Start: 20 Min.) 2. Die Waffel füllen und backen (Start: 10 Min.) 3. Soße erhitzen und anrichten (Fertig!) Tipps für die Perfektion: Diese gefüllten Waffeln sind …

Cremige Truthahn-Wildreis-Suppe

Huhn, Rezept

Stell dir vor: Eine goldene, herzhafte Brühe, angedickt mit einer hausgemachten Mehlschwitze und veredelt mit einem Schuss Sahne. Gefüllt mit bissfestem Wildreis, zarten Gemüsestückchen und großen, saftigen Stücken von Cremige Truthahn-Wildreis-Suppe. Dies ist die Suppe, die Seelen wärmt und jeden Rest in eine Delikatesse verwandelt. Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für 4-6 große Portionen Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Gemüse in Butter anschwitzen (Start: 30 Min.) 2. Die Basis binden (Start: 25 Min.) 3. Reis kochen (Start: 20 Min.) 4. Suppe vollenden (Start: 5 Min.) Servieren (Fertig!) Tipps für die Perfektion: Diese Truthahn-Wildreis-Suppe ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie …

Das Ultimative Gobbler Sandwich

Huhn, Rezept

Stell dir vor: Saftiges Putenbrust, herzhaft-würzige Stuffing-Kroketten, herb-süße Cranberry-Sauce und cremige Maiskölbchen – alles eingebettet in weiches Ciabatta oder Brot deiner Wahl. Dieses Sandwich ist eine geschmackliche Explosion von Thanksgiving in jedem Biss! Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für 2 große Sandwiches Für die Füllung: Für das Sandwich: Schritt-für-Schritt-Anleitung (Dein 15-Minuten-Thanksgiving) 1. Stuffing-Kroketten formen (Start: 15 Min.) 2. Das Sandwich zusammenbauen 3. Das Sandwich pressen und braten (der Geheimtipp!) Servieren (Fertig!) Tipps für die Perfektion: Dieses Gobbler Sandwich ist die geniale und unverschämt leckere Art, Thanksgiving zu feiern – ganz ohne großes Gedöns. Guten Appetit!

Cremige Kürbis-Makkaroni mit Käse und Ritz-Cracker-Topping

Rezept, salat

Stell dir vor: Zarte Makkaroni, eingehüllt in eine samtige, leuchtend-orange Käsesauce auf Basis von püriertem Butternusskürbis, die ihnen eine wunderbare Süße und Tiefe verleiht. Darüber eine goldbraune, buttrige und ultra-knusprige Kruste aus zerdrückten Ritz-Crackern. Dies ist Mac & Cheese, erwachsen geworden – aber immer noch total gemütlich. Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für eine 23×33 cm Auflaufform (für 6-8 Personen) Für die Kürbis-Käse-Sauce: Für das Ritz-Cracker-Topping: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Kürbis kochen und Nudeln vorbereiten 2. Die Käsesauce zubereiten 3. Alles kombinieren und in die Form geben 4. Das Topping herstellen und den Auflauf backen 5. Ruhen lassen und servieren …

Pasta aus einer Pfanne mit Wurst, Grünkohl & Butternusskürbis

fleisch, Rezept

Stell dir vor: Zarte Nudeln, die direkt in einer würzigen Brühe mit Hackfleischbällchen, süßen Stücken von Butternusskürbis und bissfestem Grünkohl garen. Alles verbindet sich zu einer cremigen, herzhaften Sauce, ohne dass du eine separate Soße kochen musst. Einfach, schnell und ein absoluter Geschmacksrausch! Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für 4 Portionen Schritt-für-Schritt-Anleitung (Dein 30-Minuten-Plan) 1. Die Aromen-Basis schaffen (Start: 30 Min.) 2. Kürbis und Brühe hinzufügen (Start: 25 Min.) 3. Nudeln kochen (Start: 20 Min.) 4. Grünkohl unterheben (Start: 10 Min.) 5. Cremig und würzig abschmecken (Fertig!) Servieren Tipps für die Perfektion: Diese One-Pan-Pasta ist der Beweis, dass …

Cremiges Butternusskürbis-Salbei-Risotto

Rezept, salat

Stell dir vor: Zartschmelzende Stücke von karamellisiertem Butternusskürbis, verwoben mit cremigem, köstlichem Risotto, das mit frischem Salbei und kräftigem Parmesan perfekt abgerundet wird. Dies ist ein Gericht, das gleichermaßen für einen besonderen Anlass geeignet ist, aber auch einfach genug für einen gemütlichen Wochentag. Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für 3-4 Hauptgerichte oder 4-6 Beilagen Für den Kürbis: Für das Risotto: Schritt-für-Schritt-Anleitung (Dein 35-Minuten-Plan) 1. Kürbis rösten (Start: 35 Min.) 2. Die Brühe bereithalten (Start: 25 Min.) 3. Das Risotto aufbauen (Start: 25 Min.) 4. Die Cremigkeit entwickeln (Start: 20 Min.) 5. Das Risotto „montieren“ (Fertigstellung) Servieren (Fertig!) Tipps …

Würzige Curry-Linsen-Süßkartoffel-Handpasteten

Rezept, salat

Stell dir vor: Eine cremige, goldgelbe Füllung aus süßer Süßkartoffel und herzhaften Linsen, gewürzt mit einem aromatischen Curry und Kokosmilch, eingewickelt in knusprigen Blätterteig. Diese Handpasteten sind die perfekte Fusion aus exotischem Geschmack und heimischer Gemütlichkeit – und sie sind fingerfood-tauglich! Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für ca. 8-10 Handpasteten Für die Füllung: Weiters: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Die Füllung zubereiten (Start: 40 Min.) 2. Die Handpasteten formen (Start: 20 Min.) 3. Backen und goldbraun werden lassen (Start: 15 Min.) 4. Abkühlen lassen und genießen Tipps für die Perfektion: Diese Handpasteten sind der Beweis, dass pflanzliche Ernährung alles andere als …

Wurzelgemüse-Auflauf mit Cheddar-Kräuter-Kruste

Rezept, salat

Stell dir vor: Saftige Scheiben von Pastinake, Karotte und Sellerie, weich gedünstet in einer würzigen Sahnesauce, überdeckt von einer knusprigen, goldbraunen Kruste aus gratiniertem Cheddar und frischen Kräutern. Dies ist Gemüse auf seinem absoluten Höhepunkt – cremig, herzhaft und unvergesslich lecker. Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für eine große Auflaufform (für 4-6 Personen) Für das Wurzelgemüse: Für die cremige Sauce: Für die Cheddar-Kräuter-Kruste: Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Das Wurzelgemüse vorbereiten 2. Die cremige Sauce zubereiten 3. Den Auflauf zusammensetzen und garen 4. Die Kruste herstellen und den Auflauf gratinieren 5. Ruhen lassen und servieren Tipps für die Perfektion: Dieser Auflauf …

Cremige Hühner pastete mit Fluffigem Keksdeckel

Huhn, Rezept

Stell dir vor: Zartes Hühnchen und Gemüse in einer wohlschmeckenden, cremigen Sauce, über der direkt in der Form goldbraune, buttrige Kekse gebacken werden. Die Kekse saugen sich unten leicht mit der Sauce voll und bleiben oben knusprig – eine perfekte Texturkombination!Hühner Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für eine große Auflaufform (für 4-6 Personen) Für die cremige Hühnerfüllung: Für den einfachen Keks-Teig (Biscuit-Topping): Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Die Füllung zubereiten 2. Den Keks-Teig herstellen 3. Die Pastete zusammensetzen und backen 4. Ruhen lassen und servieren Tipps für die Perfektion: Diese Hühnerpastete ist ein Garant für strahlende Gesichter am Esstisch. Sie ist …

Gewürzter Birnen-Walnuss-Salat mit Blauschimmelkäse

Rezept, salat

Die elegante Antwort auf die Sehnsucht nach einem Salat, der gleichermaßen erfrischend und befriedigend ist. Stell dir vor: Saftige, in Zimt und Honig gewendete Birnen treffen auf kräftigen Blauschimmelkäse, knackige Walnüsse und zarte Blattsalate – alles umhüllt von einem würzigen Senf-Dressing. Ein Geschmackserlebnis, das Restaurants in den Schatten stellt. Warum du dieses Rezept lieben wirst: Zutaten für 2 Hauptgerichte oder 4 Vorspeisen: Für die gewürzten Birnen: Für den Salat: Für das Honig-Senf-Dressing: Schritt-für-Schritt-Anleitung (Dein 15-Minuten-Plan) 1. Birnen vorbereiten & würzen (Start: 15 Min.) 2. Walnüsse rösten (Start: 10 Min.) 3. Dressing anrühren (Start: 8 Min.) 4. Salat basis anrichten (Start: …