Meeresfrüchte

Erinnerst du dich an diese wunderbar knusprigen Kroketten von der Fischbude am Meer? Jetzt kannst du dir dieses Gefühl von Urlaub und Gemütlichkeit ganz einfach nach Hause holen! Diese selbstgemachten Fischkroketten sind weit mehr als nur eine Beilage – sie sind der absolute Star auf dem Teller. Außen goldbraun und megaknusprig, innen wunderbar cremig und voller zartem Fischgeschmack. Perfekt als Hauptgericht mit Dip, als Party-Snack oder als Highlight im Fisch-Burger! Warum du diese Fischkroketten lieben wirst Zutaten (für ca. 8-10 Kroketten) Für die Kroketten-Masse Für die Panade Zum Servieren Schritt-für-Schritt-Anleitung Schritt 1: Kartoffeln und Fisch kochen Schritt 2: Die Füllung zubereiten …

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Tauch ein in den Geschmack des Mittelmeers! Dieses Stockfischpüree, in Frankreich Brandade de Morue genannt, ist ein unglaublich cremiger, aromatischer und eleganter Klassiker. Die Kombination aus zartem, milde gesalzenem Stockfisch und seidig-knusprigem Kartoffelpüree, verfeinert mit gutem Olivenöl und Knoblauch, ist einfach umwerfend. Serviert mit goldbraunen Croutini wird es zum absoluten Geschmackserlebnis. Warum du dieses Stockfischpüree lieben wirst Zutaten (für 4 Personen als Vorspeise oder 2-3 als Hauptgang) Für das Stockfischpüree (Brandade) Für die Croutini Zum Anrichten Schritt-für-Schritt-Anleitung Schritt 1: Den Stockfisch einweichen (24 Stunden vorher!) Schritt 2: Stockfisch und Kartoffeln kochen Schritt 3: Das Püree zubereiten Schritt 4: Croutini machen Schritt 5: Anrichten …

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Traust du dich was Neues? Dann lass dich von diesem Gericht überraschen! Die herbe, säuerliche Note von Sauerkraut harmoniert auf geniale Weise mit dem zarten, milden Fleisch von weißem Fisch. Dieses Gericht ist leicht, gesund und bringt Abwechslung in deine Küche. Perfekt für alle, die beyond Bratwurst und Kasseler denken! Warum du dieses Gericht lieben wirst Zutaten (für 2 Personen als Hauptgericht) Für das Gericht Zum Abschmecken & Garnieren Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Sauerkraut vorbereiten Das Sauerkraut in einem Sieb gründlich abtropfen lassen und, je nach gewünschtem Säuregrad, kurz mit kaltem Wasser abspülen. Etwas ausdrücken. 2. Die Basis aromatisieren Butter oder Öl in …

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Suchst du nach einem Rezept, das gleichermaßen beeindruckend und blitzschnell geht? Das perfekt ist für ein leichtes Lunch, ein romantisches Dinner oder als Vorspeise beim Dinner-Party? Dann ist dieser Avocado-Garnelen-Salat deine Antwort! Er vereint die buttrige Cremigkeit von Avocado mit den zarten, süßen Garnelen in einer zitronig-würzigen Marinade. Einfach, gesund und absolut gourmet! Warum du diesen Salat lieben wirst Zutaten (für 2 Personen als Hauptgericht oder 4 als Vorspeise) Für den Salat Für die Zitronen-Knoblauch-Marinade Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Garnelen zubereiten Falls die Garnelen gefroren sind, diese in einem Sieb unter kaltem Wasser auftauen lassen und gründlich abtropfen und trocken tupfen. Mit Salz …

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Kennst du das Gefühl, wenn du dir nach einem Strandspaziergurg nichts sehnlicher wünschst als ein frisches, knackiges Fischbrötchen? Dieser Klassiker von der Küste bringt Urlaubsfeeling direkt auf deinen Teller! Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Picknick oder als Party-Snack. Warum du diese Fischsemmel lieben wirst Frisch & knackig: Der saftige Fisch und das knusprige Brötchen sind eine perfekte Kombination. Einfach & schnell: In nur 20 Minuten fertig! Total authentisch: Schmeckt wie vom Fischstand an der Nordsee. Perfekt vorzubereiten: Ideal für Gäste oder Partys. Zutaten (für 4 Portionen) Für den Fisch Für die Remoulade Zum Zusammenbauen Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Remoulade zubereiten Mayonnaise, Joghurt, Senf, Gewürzgurken, Kapern …

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Suchst du nach einer Pasta, die leicht, frisch und trotzdem mega aromatisch ist? Diese Spaghetti mit Thunfisch-Zitronen-Sauce sind genau das Richtige! Sie kombinieren die herzhafte Note von Thunfisch mit der frischen Säure der Zitrone zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Perfekt für warme Sommerabende oder wenn du dir einfach mal schnell was Gutes tun möchtest! Warum du diese Pasta lieben wirst Zutaten (für 4 Personen) Für die Pasta Für die Sauce Zum Servieren Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Spaghetti kochen 2. Sauce zubereiten 3. Sauce verfeinern 4. Nudeln kombinieren 5. Abschmecken & servieren Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren mit frisch geriebenem Parmesan, …

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Suchst du nach einem Omelett, das nicht nur super einfach, sondern auch noch richtig was hermacht? Dieses Thunfisch-Feta-Omelett ist genau das Richtige! Es vereint den herzhaften Geschmack von Thunfisch mit dem salzig-würzigen Feta und bringt damit Urlaubsfeeling aus Griechenland direkt auf deinen Teller. Perfekt für ein schnelles Frühstück, ein leichtes Abendessen oder wenn du dir einfach mal was Gutes tun möchtest! Warum du dieses Omelett lieben wirst Zutaten (für 2 Personen) Für das Omelett Zum Servieren Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Eimasse vorbereiten 2. Zwiebel andünsten 3. Spinat zugeben Den Babyspinat zu den Zwiebeln geben und zusammenfallen lassen (ca. 1 Minute). 4. Omelett …

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Suchst du nach einem Abendessen, das nicht nur super gesund und low-carb ist, sondern auch noch richtig raffiniert schmeckt? Diese Lachssteaks mit Dill-Gurken-Salat sind genau das Richtige! In nur 20 Minuten zauberst du ein Gericht auf den Tisch, das nach viel mehr Aufwand aussieht – perfekt für einen leichten Sommerabend oder wenn du dich einfach mal low-carb ernähren möchtest! Warum du dieses Gericht lieben wirst Zutaten (für 2 Personen) Für die Lachssteaks Für den Dill-Gurken-Salat Zum Servieren Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Gurken vorbereiten 2. Dill-Dressing anrühren 3. Salat kombinieren Die gut ausgedrückten Gurkenscheiben unter das Dressing heben und vermengen. 4. Lachs zubereiten …

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Suchst du nach einem Aufstrich, der nicht nur mega einfach zu machen ist, sondern auch noch richtig was hermacht? Dieser Seelachs-Thunfisch-Aufstrich ist genau das Richtige! Er kombiniert den milden Seelachs mit dem kräftigen Thunfisch zu einer unwiderstehlich cremigen Creme. Perfekt fürs Abendbrot, als Dip für Gemüsesticks oder fürs nächste Party-Buffet! Warum du diesen Aufstrich lieben wirst Zutaten (für ca. 4 Portionen) Für den Aufstrich Zum Servieren Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Seelachs garen 2. Fisch zerkleinern 3. Alles vermengen 4. Abschmecken Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Bei Bedarf mehr Zitronensaft oder Meerrettich zugeben. 5. Durchziehen lassen Den Aufstrich mindestens 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank …

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Suchst du nach einem Gericht, das nicht nur super gesund ist, sondern auch in Windeseile auf dem Tisch steht? Dieses Schellfisch-Curry ist die perfekte Antwort! Zarter Fisch in einer aromatischen Kokos-Curry-Sauce, die dich mit jedem Bissen in ferne Länder versetzt. Perfekt für alle, die es schnell, leicht und trotzdem unglaublich lecker mögen! Warum du dieses Curry lieben wirst Zutaten (für 4 Personen) Für das Curry Zum Servieren Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Gemüse vorbereiten 2. Currypaste aktivieren 3. Gemüse anschwitzen 4. Sauce ablöschen 5. Fisch zugeben 6. Abschmecken & servieren Tipps & Tricks Fertig! Deine Reise nach Asien kann beginnen. Guten Appetit!

Hast du dich jemals gefragt, wie Sterneköche diese unglaublich zarten, außen karamellisierten und innen butterzarten Jakobsmuscheln hinbekommen? Die gute Nachricht: Das Geheimnis ist einfacher als du denkst! Mit meinen Tipps gelingen sie dir garantiert – und die raffinierte Knoblauchbuttersoße macht sie absolut unvergesslich. Perfekt für einen romantischen Abend oder um Gäste zu beeindrucken! Warum du dieses Gericht lieben wirst Zutaten (für 2 Personen als Vorspeise) Für die Jakobsmuscheln Für die Knoblauchbuttersoße Zum Servieren Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Jakobsmuscheln vorbereiten (der wichtigste Schritt!) 2. Scharf anbraten – der Gamechanger! 3. Aus der Pfanne nehmen Die Jakobsmuscheln sofort aus der Pfanne nehmen und auf …

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Suchst du nach einem Nudelsalat, der nicht nur eine Beilage ist, sondern der absolute Star auf deinem nächsten Grillfest oder Buffet wird? Dieser Spiral-Makkaroni-Salat mit gegrilltem Schwertfisch ist genau das Richtige! Er kombiniert die Lust am Naschen mit der Eleganz von frischem Fisch – leicht, raffiniert und unwiderstehlich lecker. Warum du diesen Nudelsalat lieben wirst Zutaten (für 4-6 Personen als Hauptgericht) Für den Salat Für das Zitronen-Dressing Zum Garnieren Schritt-für-Schritt-Anleitung 1. Nudeln kochen 2. Schwertfisch grillen 3. Dressing anrühren Alle Zutaten für das Dressing in einem kleinen Glas verquirlen oder kräftig schütteln, bis sie sich emulsifiziert haben. Mit Salz und …

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