Nordlicht-Gulasch – Der herzhafte Schmortopf und Wacholder
Ah, hervorragend! „Gulasch nach Art der Nordlichter“ – das klingt nicht nur nach einem Gericht, das kräftig einheizt, sondern auch nach einer wunderbaren Geschichte. Während das klassische ungarische Gulasch mit Paprika um die Vorherrschaft kämpft, setzt die nordische Version auf ganz andere, tiefe und erdige Aromen. Stell dir vor: Zartes Fleisch, das nicht in Paprika, sondern in einem mit einer Prise Wacholder und Majoran schmort. Das ist kein Gulasch für den Sommer, sondern der kulinarische Gegenentwurf zu einem stürmischen Herbsttag an der Küste – rustikal, kräftig und unvergesslich wärmend. Hier ist das Rezept für dieses nordische Kraftpaket: Rezept: Nordlicht-Gulasch – …
