Der Klassiker für Gartenpartys, Grillabende und Volksfeste – einfach unwiderstehlich!
Diese Bratwurst vom Grill wird knusprig außen, saftig innen und schmeckt wie vom besten Imbissstand. Egal ob fränkisch, thüringisch oder Nürnberger Rostbratwurst – hier lernst du, wie sie perfekt gelingt!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
✅ Einfach & schnell – in 15 Minuten fertig
✅ Perfekte Grill-Kruste – kein Aufplatzen, kein Austrocknen
✅ Authentischer Geschmack – wie vom Profi-Grillmeister
✅ Klassische Beilagen – mit Senf, Brötchen und Sauerkraut
Zutaten (für 4 Personen)
8 frische Bratwürste (fränkisch, thüringisch oder Rostbratwurst)
Senf (süß oder mittelscharf)
4 frische Brötchen oder Bratwurstsemmeln
Optional: gegrillte Zwiebeln oder Sauerkraut
Zubereitung
1️⃣ Grill vorbereiten
- Holzkohlegrill oder Gasgrill auf mittlere Hitze (160–180°C) vorheizen.
- Indirekte Zone einrichten (Kohle seitlich, Gasgrill eine Seite ausgeschaltet).
2️⃣ Bratwurst grillen
- Würste nicht einstechen – sonst trocknen sie aus!
- Auf den Grill legen und 15–20 Min. garen, dabei alle 3–4 Min. wenden.
- Nie zu heiß grillen – sonst platzt die Haut!
3️⃣ Servieren
- In die aufgeschnittenen Brötchen legen.
- Mit Senf, gegrillten Zwiebeln oder Sauerkraut toppen.
Profi-Tipps
🔥 Grill-Temperatur checken: Hand über den Grill halten – bei 5 Sekunden ist es ideal.
🌭 Wurst nicht pieksen: Keine Gabel oder Messer verwenden, sonst verliert sie Saft.
🍞 Brötchen aufwärmen: Kurz auf den Grill legen für extra Röstaroma.
Servier-Ideen
🍟 Mit Pommes & Curryketchup – wie beim Imbiss
🥗 Mit Kartoffelsalat – klassisch deutsch
🌭 Als Hotdog-Variante mit Krautsalat
Variationen
🧅 Zwiebel-Bratwurst: Mit karamellisierten Zwiebeln
🧀 Käse-Wurst: Mit geschmolzenem Cheddar überbacken
🌶 Scharf: Mit Chiliflocken oder scharfem Senf
Fazit
Diese Bratwurst vom Grill ist ein Must-Have für jeden BBQ-Fan – saftig, knusprig und einfach perfekt!
